Auszug aus unserer Speisenkarte für Allesesser, Vegetarier und diejenigen mit kleinen Eischränkungen
(Gerichte und Zutaten wechseln nach Saison)
- täglich Suppen nach Saison und Lust des Chefkochs
- verschiedene belegte Brote
- Geräucherter Reis mit verschiedenen Gemüsen
- verschiedene grüne Salate mit Kräuterchampignon, Ziegenkäse und Brot
- Auberginenkuchen mit verschiedenen Salaten ( nach Saison )
- Dinkelmaccaroni mit Lauch- Curry
- frische Tortellini mit Bärlauchpesto
- Spinatbandnudeln mit Kürbis, Zucchini und Parmesan
- Vegetarischer Burger mit Frischkäse und Pesto
- Rumpsteak, Kräuterbutter, Pilze, Salat und Brot
- Gourmetbratwurst mit Lauchgemüse und kleinen Kartoffeln
- Kleine Kartoffeln mit Meersalz, Kräuterfrischkäse und Salat
- Falafeltaler mit Austernsaitlingen
- Taboulé
- Dinkelkaiserschmarrn mit Schoko-Ingwersauce
- Dinkelpfannkuchen mit Eis
- Bircher Müsli mit Amaranth
- Peters Eis
Frühstück für Langschläfer
- auf ein, zwei oder drei Etagen (siehe Foto)